| 논문 |
- Ji-Hyoung Ha, Myung Lip Kim, Changsun Choi, In-Soo Choi, Jinjong Myoung and Sang-DoHa. Recovery of structurally intact norovirus from food-contact surfaces. Food Control 47:564-568(2015)
- Iqbal Kabir Jahid, Noo-Ri Han and Sang-Do Ha. Inactivation kinetics of cold oxygen plasma depend on incubation conditions of Aeromonas hydrophila biofilms on lettuce. Food Research International 55:181-189(2014)
- Se-Ra Oh, Iksoon Kang, M. H. Oh and S.D.Ha.s Inhibitory Effect of Chlorine and Ultraviolet Radiation on Growth of Listeria monocytogenes in Chicken Breast and Development of Predictive Growth Models. Poultry Science 93:200-207(2014)
- Sokunrotanak Srey, Shin Young Park, Iqbal Kabir Jahid, Sang-DoHa. Reduction effect of the selected chemical and physical treatment on Listeria monocytogenes biofilm on lettuce and cabbage. Food Research International 62:484-491(2014)
- Ji-Hyoung Ha, Changsun Choi and Sang-Do Ha. Evaluation of immunomagnetic separation method for the recovery of hepatitis A virus and GI.1 and GII.4 norovirus strains seeded on oyster and mussel. FOOD AND ENVIRONMENTAL VIROLOGY 6(4):290-296(2014)
- Iqbal Kabir Jahid and Sang-Do Ha. Paradox of mixed-species biofilms in the context of food safety.
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 13:990-1011(2014)
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| 특허 |
- 살균소독제 안정성 예측방법 (출원번호:10-2009-0073840)(2009.8.11)
- 크로노박터 사카자키 균의 생육정도를 예측하는 방법(출원번호:10-2009-0036380)(2009.4.27)
- 바실러스 세레우스균의 생육정도를 예측하는 방법(출원번호:10-2009-0038032)(2009.4.30)
- 식중독-유발 미생물 살균방법(출원번호:10-2009-0046538)(2009.05.27)
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| 주요 프로젝트 |
- 식품 중 노로바이러스의 검출법 및 제어법 개발, 한국연구재단, 2009.09.01-2012.08.30
- 광살균을 활용한 신선육의 바이러스 제어, 농식품부 축산과학원, 2013.2.1-2014.12.31
- 식품중 기후변화 식중독균 생육 및 바이오필름 예측모델 개발, 한국연구재단, 2013.6.1-2016.5.30
- 농식품의 안전한 유통을 위한 위해인자 신속관리시스템 기술개발연구, 지경부, 2013.5.1-2016.14.30
- 유통수산식품 미생물학적 안전관리 연구, 식약처, 2012.2.1-2014.11.30
- 노로바이러스연구사업단, 식약처, 2014.2-2016.11.30
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| 인력 |
박사후연구원 1명, 박사과정 2명, 석사과정 13명 |
| 보유장비 |
미생물생장측정기, UV살균장치, COP살균장치, 항온항습배양기, 실물현미경, 위상차현미경, 분광광도계, HPLC 등 |
| 저서 및 역서 |
- Levan: Applications and Perspectives, Microbial Production of Biopolymers and Polymer Precursors (Jan. 2009), Caister Academic Press, Bernd H.A., Chapt.6 (ISBN:978-1-904455-36-3)
- 식품위생안전성학. 한미의학 (신동화, 하상도 등)
- 편의식품가공. 서울교과서 (김병광, 하상도 등)
- 식품생명과학용어사전. 도서출판 신일북스 (정동효, 하상도 등)
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| 산학협력희망분야 |
- 식품위해미생물 생육특성 및 생육예측모델 개발
- 살균소독제, 초음파, UV, cold plasma 등 미생물(세균, 노로바이러스 등) 제어법 개발
- 신제품의 유통기한 설정 시험
- 항균필름 등 저장성 및 안전성 향상 포장기술 개발
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식품과 식량문제에 관한 체계적, 과학적 접근 방법들과
